当前位置: 新闻详情

鉴别鏊子质量的小常识有哪些?

鏊子是煎饼机的关键构成构件,煎饼机的优劣仅凭肉眼是没法辨别的,这里临沂市阔达煎饼机厂为大伙儿详细介绍一下下辨别鏊子品质的小知识:

倒进一层层薄薄冷水,对鏊子开展加温时,看水的挥发速率和挥发总面积是不是匀称。看鏊子的表层,鏊子设计构思时全是正中间厚、两侧薄的款式,由于鏊子正中间是遇热数最多的地区,这类设计构思能够分散化鏊子的遇热。因而并非鏊子便面越平越好。

另一个,需注意一下下鏊子表层是不是光洁,有凸凹缺陷的鏊子面做出的煎饼果子不好看,难市场销售。

鏊子生产加工原材料的挑选:分辨鏊子生产加工原材料的方式有二种:

1、鏊子加温后倒进小量水,看水是不是匀称挥发。

2、用硬块敲打,性价比高的鏊子发音雄浑浑厚,品质差的鏊子发音脆响。

鏊子遇热是不是匀称:遇热匀称是对鏊子最基础的规定,再多的秘方,再多的做煎饼技术,假如鏊子的遇热不匀称,也没办法作出美味的煎饼果子。

鏊子遇热匀称要从下边2个层面看来:

1、遇热匀称;

2、遇热速率。

上边的內容您都掌握了没有?若有疑惑热烈欢迎拨电话资询。