当前位置: 新闻详情

教你几款煎饼的做法

西葫芦煎饼果子

/ 食物 /

西葫芦1根,生鸡蛋1个,小麦面粉50克

食用盐少量,花椒粉适当

/ 流程 /

1、把西葫芦正中间有籽的一部分挖空,清洗切开,薄厚要适度,将生鸡蛋和小麦面粉拌和匀称预留。

2、把西葫芦片放进拌和好的糊涂里,裹一层层粉,不必要的要抖掉。

3、炒菜锅上放打油,烧至百分之七十热,将裹好粉的西葫芦片放进锅内,煎至双面金黄色就能。

土豆丝葱段煎饼果子

/ 食物 /

生鸡蛋1个,高筋面粉少量,葱三小把,盐

/ 流程 /

1、马铃薯削皮后擦丝,用冷水清洗淀粉质,葱切粒;生鸡蛋打撒,添加小麦面粉中;将这种提前准备好的原材料放进相同器皿拌和。

2、先将拌和好的糊涂揉参团,再用小擀面棍擀成环形

3、待油烧开,将混沌皮放进锅内,一边煎好之后再煎另外一面,至所有混沌皮煎完。

苋菜鸡蛋煎饼

/ 食物 /

苋菜三小把,生鸡蛋2个,小麦面粉

/ 流程 /

1、加入适量小麦面粉,将生鸡蛋打进小麦面粉碗内,加适当的盐。取适量的水拌和成匀称丝滑的小麦面粉糊。再放进切完的苋菜拌和匀称,搓成面糊割开。

2、用擀面棍把面糊擀开,成饼状。

3、将混沌皮摊入锅内,一边定形,煎饼果子和锅分离出来后,快速将煎饼果子翻过来煎,至另外一面熟就能出锅。

花椰菜番茄煎饼果子

/ 食物 /

花椰菜一棵,番茄2个,小麦面粉,盐

/ 流程 /

1、选一棵备好的花椰菜,把花椰菜洗整洁,剁碎。

2、将剁碎的花椰菜放进搅拌器内,弄成粉末状。

3、把粉碎的花椰菜放进小麦面粉、水和盐一块儿拌和,随后把拌和好的糊涂伸开在烧开的炒菜锅上。煎至双面变黄时,在每一混沌皮下铺一整片切完的番茄,就能够 出锅啦。

香肠煎饼果子

/ 食物 /

小麦面粉3勺,生鸡蛋1个,马铃薯1个

香肠240克,盐,味精

/ 流程 /

1、将香肠和马铃薯切割成一块块,生鸡蛋打撒。

2、小麦面粉加凉水合好,添加切完的香肠和马铃薯,撒上适当的盐和味精,拌和成稀粘稠。

3、热锅冷油,油烧后转文火,将糊涂倒进锅中,让糊涂匀称遇热,待到饼能在锅中随意旋转,翻过来,就能出锅。